Ratsbrauerei Weißensee
Die Brauerei
im Rathaus von Weißensee wird ab dem 1. Oktober leider nicht mehr von uns betrieben.
Unser Mietvertrag wurde nach 14 erfolgreichen Jahren durch die Stadt Weißensee und dem Bürgermeister gekündigt.
Wir bedanken uns bei allen unseren Gästen, die uns über die vielen Jahre immer wieder besucht, die unsere beliebten Mittelalteressen miterlebt haben.
Mein Bedauern gilt vor allem den Gästen, denen wir Ihre bereits geplanten Feierlichkeiten absagen müssen...
Im Café am Markt sind wir weiterhin sehr gerne für Sie und Ihre Familien da...
Sprechen Sie uns an
Ihr Team der Ratsbrauerei Weißensee
Unsere Brauerei
Geschichte
Um das Jahr 1434 formulierte der Stadtrat zu Weißensee im
" Verzeichnis etlicher alter Statuten hier zue Weißensee" die
" STATUA THABERNA"
In diesem Wirtshausgesetz ist unter anderem festgelegt, dass die Bierbrauer der Stadt Weißensee in ihrem Sud ausschließlich
"hophin malcz und wasser"
verwenden dürfen.
Fakt ist:
Somit stammt das in Deutschland noch heute geltende älteste Reinheitsgebot über das Bierbrauen aus
Thüringen.
Um genau zu sein: aus Weißensee !!!
Kommt und hebt das Glas darauf...
Heute:
Seit dem Jahr 2000 wird an historischer Stelle- in der Ratsbrauerei des Rathauses Weißensee- wieder diese alte Tradition gepflegt. In der Brauerei oder im gemütlichen Biergarten kann man in Ruhe ein hochwertiges " Weißenseer Ratsbräu" genießen.
Wo befindet sich die Brauerei?
Die Brauerei befindet sich im Rathaus der Stadt Weißensee, welches als das älteste seiner Art in Deutschland gilt. 1351 zum ersten Mal urkundlich erwähnt, ist das architektonisch wertvolle Bauwerk nach seiner Sanierung 2001 wieder für seine Bürger und Gäste zugänglich.
Was bieten wir alles an?
Neben unseren Öffnungszeiten können unsere Gäste in der Brauerei Ihre Jubiläen begehen, Hochzeiten und Geburtstage feiern.
Wir bieten einen kompletten Service an:
Getränke, Speisen als Buffet oder ala Cart, Dekoration und auf Wunsch bestellen wir Ihren DJ oder Ihre Rahmenunterhaltung.
Wie viele Gäste finden in unserem Haus Platz ?
Wir können bis zu 60 Personen bewirten.
Welche Events gibt es noch in der Brauerei?
Die schönsten Termine sind:
- Tag des Tapferen im Januar
- Osteressen
- Bierfest im Mai
- Weihnachtsessen
- diverse Events wie z.B. Mittelalteressen oder andere Musikveranstaltungen
Muss ich Plätze im Voraus buchen?
Ja, Sie müssen im Voraus buchen.
Gerne unter 0163-3331706