Um das Jahr 1434 formulierte der Stadtrat zu Weißensee im
" Verzeichnis etlicher alter Statuten hier zue Weißensee" die
" STATUA THABERNA"
In diesem Wirtshausgesetz ist unter anderem festgelegt, dass die Bierbrauer der Stadt Weißensee in ihrem Sud ausschließlich
"hophin malcz und wasser"
verwenden dürfen.
Somit stammt das in Deutschland noch heute geltende älteste Reinheitsgebot über das Bierbrauen aus
Thüringen.
Um genau zu sein: aus Weißensee !!!
Kommt und hebt das Glas darauf...
Seit dem Jahr 2000 wird an historischer Stelle- in der Ratsbrauerei des Rathauses Weißensee- wieder diese alte Tradition gepflegt. In der Brauerei oder im gemütlichen Biergarten kann man in Ruhe ein hochwertiges " Weißenseer Ratsbräu" genießen.
Die Brauerei befindet sich im Rathaus der Stadt Weißensee, welches als das älteste seiner Art in Deutschland gilt. 1351 zum ersten Mal urkundlich erwähnt, ist das architektonisch wertvolle Bauwerk nach seiner Sanierung 2001 wieder für seine Bürger und Gäste zugänglich.
Neben unseren Öffnungszeiten können unsere Gäste in der Brauerei Ihre Jubiläen begehen, Hochzeiten und Geburtstage feiern.
Wir bieten einen kompletten Service an:
Getränke, Speisen als Buffet oder ala Cart, Dekoration und auf Wunsch bestellen wir Ihren DJ oder Ihre Rahmenunterhaltung.
Wir können bis zu 60 Personen bewirten.
Die schönsten Termine sind:
Ja, Sie müssen im Voraus buchen.
Gerne unter 0163-3331706
Address: Marktplatz 26, Weißensee 99631
Mail: cafeammarktweissensee@aol.com
Phone: 0163-3331706